چطوری یه سرویس قابلمه با کیفیت بالا انتخاب کنیم؟

یکی از دغدغه های اساسی خانم های خانه دار و خصوصا نوعروس ها برای جهیزیه تهیه سرویس قابلمه با کیفیت و عالی است. این که هم سرویس قابلمه با کیفیت باشد. و هم کارایی بالایی برای استفاده در آشپزخانه داشته باشد. و هم از لحاظ اقتصادی خصوصا برای شروع یک زندگی مقرون به صرفه باشد. از همین رو تصمیم گرفتیم. برای شما انواع سرویس های قابلمه را معرفی کنیم. تا شما همراهان عزیز با توجه به نوع انتظاراتی که دارید. بهترین و مناسبترین سرویس مورد نیاز خود را انتخاب و خریداری کنید. و بهترین و لذیذترین غذاها را برای عزیزترین افراد زندگیتان در آنها طبخ کنید. با ما همراه باشید.

سرویس قابلمه های استیل

به نوعی این قابلمه ها دوستدار طبیعت هستند. عمر طولانی دارند. و با غذا واکنش نمی دهند. و در واقع حرارت را به شکل کاملا مستقیم انتقال می دهند. و همین موضوع باعث می شود. تا غذای شما سریعتر بسوزد. نکته ی قابل توجه اینکه اگر غذا به کف قابلمه استیل شما چسبید. می توانید با مقداری سرکه به راحتی تمیز کنید. این قابلمه ها قیمت مناسبی دارند.

خرید سرویس قابلمه
خرید سرویس قابلمه

سرویس قابلمه های سرامیکی

دارای روکش نچسب هستند. بدون هیچ گونه ترکیبات مضری نسبت به خراش و خوردگی مقاومت بیشتری دارند. این مدل قابلمه ها از چندین لایه تشکیل شده اند. از اصلی ترین ویژگی های قابلمه های سرامیکی اینست که حرارت را به خوبی پخش می کنند. البته در برابر دیگر سرویس ها قیمت بالایی دارند. از بهترین برندهای روز دنیا برای قبلمه های سرامیکی می توان به Monta, Regal , Miro, Wearever, Neoflam  اشاره کرد.

سرویس قابلمه های تفلون

از محبوب ترین نوع قابلمه ها هستند. اما انتخاب چندان درست و یا مطمئنی نیستند. چون از فلزات سنگین و کادمیوم در روکش آن استفاده می شود. که در اثر مصرف و استفاده از آن این فلزات وارد غذا می شوند. و همین مسئله احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. پس سعی کنید. در صورت خرید این مدل سرویس قابلمه حتما از برندهای معتبر تهیه کنید. اما نقطه یا نکته ی مثبتی که این ظروف دارند. اینست که تمیز کردن و شستشوی آنها آسان است.

سرویس قابلمه های گرانیتی

در میان سایر پوشش های نچسب دوام و سختی بسیار بالایی دارند. گرما را در خود بیشتر نگه می دارند. و غذا هم در آن دیرتر سرد می شود. و یا دیرتر می سوزد.شستشوی راحتتری دارند. و در زمان طبخ غذا به روغن کمتری نیاز است. که این مورد یعنی استفاده از روغن کمتر یکی از نکته های مثبت آشپزی سالم است. به دلیل گرانیتی بودن روکش در اثر پخت و پز طعم غذای شما تغییر نمی کند. اما از لحاظ وزن قابلمه های سنگینی هستند.

خرید سرویس قابلمه
خرید سرویس قابلمه

سرویس قابلمه های رویی و آلومینیومی

از زمان های قدیم قابلمه های رویی بسیار مرسوم بوده است.اما امروزه میزان استفاده از آن ها کمتر شده و پیدا کردن سرویس قابلمه از این مدل و جنس کمی سخت است. اما قابلمه های آلومینیومی برای بدن ضرر دارند. چون پخت وپز مواد اسیدی مثل آبلیمو و سرکه باعث آزاد شدن آلومینیوم و وارد شدن آن به غذای شما می شود. آلومینیوم حرارت را به صورت خیلی سریع پخش می کند. اما در اثر ضربه به ظرف تغییر شکل می دهد. که این مورد باعث می شود در خریدن این مدل سرویس قابلمه کمی تامل و دقت بیشتر داشته باشید.

سرویس قابلمه های مسی و لعابی

حرارت را به خوبی و به شکل یکسانی پخش می کنند. چون مس با غذای شور و اسیدی واکنش می دهد. و می تواند طعم آن را تغییر دهد. لایه داخلی قابلمه های مسی را با فلزی که به غذا وارد نشود می پوشانند.هنرمندان بسیاری به صورت دست ساز و با طرح های زیبا در ایران این قابلمه ها را تهیه می کنند. و آن را به صورت سرویس قابلمه های مسی اراده می دهند. البته ذکر این نکته هم خالی از لطف نیست که ظروف مسی یکی از اصلی ترین و زیباترین صنایع دستی ایران است.

سرویس قابلمه های شیشه ای

این ظروف به دلیل شفاف و بی رنگ بودن و  از جنس پیرکس بودن بسیار متفاوت تر از دیگر سرویس های قابلمه ها هستند. البته به مراقبت مخصوص نیاز دارند. چون نباید شوک دمایی ببینند. و یا ضربه محکم به آنها وارد شود و گرنه از بین می روند.

سرویس قابلمه های لعابی

این قابلمه ها از جنس چدن یا آهن هستند. که معمولا بر روی آنها روکش کشیده می شود. البته روکش ها طول عمر زیادی ندارند. و خیلی زود از بین می روند. معمولا از این قابلمه ها برای گرم نگه داشتن کنسروها و پخت و پز غذاهای آبدار استفاده می شود.

در ادامه و در مقالات بعدی در سایت تیکادیس برای شما از بهترین برندهای هر کدام از این مدل های سرویس قابلمه برای شما صحبت می کنیم.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *